Co to jest maślan sodu?

Maślan sodu, to sól sodowa kwasu masłowego. Sól ta łatwo dysocjuje do kwasu masłowego — substancji o nieprzyjemnym zapachu zjełczałego masła i oleistej, ciekłej konsystencji.

Maślan sodu w porównaniu do kwasu masłowego ma stały stan skupienia i mniej nieprzyjemny zapach, a dodatkowo jego cząsteczki wykazują większą stabilność [1].

Maślan sodu efekty działania, właściwości

Maślan sodu, a właściwie kwas masłowy, do którego się przekształca pełni bardzo ważną funkcję dla prawidłowego funkcjonowania jelit. Jest obecnie najlepiej zbadanym krótkołańcuchowym kwasem tłuszczowym.

Istotne właściwości kwasu masłowego, dla zdrowia jelit to:

• działanie przeciwzapalne,
• działanie odżywcze i regenerujące  na komórki nabłonka jelit (tzw. kolonocyty),
• hamowanie  rozwoju komórek nowotworowych w jelicie grubym,
• poprawa motoryki jelit,
• poprawa wzrostu kosmków jelitowych.

Naturalnym źródłem kwasu masłowego dla człowieka, jest proces fermentacji bakteryjnej składników pokarmu, który odbywa się w jelitach. Składniki pokarmu, które pomagają podnieść naturalną produkcję kwasu masłowego to przede wszystkim te bogate w błonnik, a także skrobię oporną (np. otręby, razowe makarony i pieczywo).

W przypadku kiedy produkcja kwasu masłowego w jelitach przebiega z niewystarczającą wydajnością, mogą pojawić się problemy w prawidłowym funkcjonowaniu przewodu pokarmowego [1,4].

Maślan sodu — na co go stosować?

Maślan sodu ze względu między innymi  na lepszą stabilność i mniej drażniący zapach w porównaniu do kwasu masłowego, znalazł zastosowanie przy wytwarzaniu suplementów diety i żywności specjalnego przeznaczenia.

Jest to także częsty składnik występujący w mieszankach mlekozastępczych. Maślan sodu można znaleźć również w mieszankach pasz dla zwierząt hodowlanych. Dla kogo korzystna będzie więc suplementacja maślanu sodu? Korzyści z przyjmowania preparatów z tym składnikiem zauważa się w przypadku:

• chorób zapalnych jelit  (w tym choroba Leśniowskiego Crohna i wrzodziejące zapalenie jelita grubego),
• zespołu jelita drażliwego (IBS),
• zapalenia jelit jako skutek po radio i chemioterapii,
• zaburzeń mikroflory jelitowej np. po antybiotykoterapii,
• niedoborów pokarmowych (w tym przede wszystkim przy diecie ubogoresztkowej i ubogiej w błonnik).

Suplementacja kwasu masłowego pomaga w tych przypadkach w odtworzeniu prawidłowej struktury błony śluzowej jelit, a także prawidłowej funkcji jelit [1,2,4].

Maślan sodu — skutki uboczne. Co może powodować?

Maślan sodu uznawany jest za substancję bezpieczną. Po przyjęciu suplementu diety zawierającego maślan sodu przekształca się on do kwasu masłowego, który jest substancją naturalnie występującą i produkowaną w jelitach człowieka. Zawsze należy przyjmować preparat zgodnie z ulotką dołączoną do opakowania, nie przekraczając ilości zalecanych do spożycia porcji produktu [4].

Jaki preparat z maślanem sodu wybrać?

Preparaty z maślanem sodu występują jako żywność specjalnego przeznaczenia medycznego (np. Debutir, Ibesan maślan,  Maślan sodu Protego), a także jako suplementy diety (np. SFD maślan sodu, Yango maślan sodu).

Warto sięgać po preparaty, gdzie producent deklaruje przeprowadzenie badań w kierunku skuteczności ich działania (np. Debutir).

Maślan sodu — pytania i odpowiedzi

• Maślan sodu jak długo stosować?

W celu uzyskania efektów dla zdrowia zaleca się stosowanie preparatów z maślanem sodu przez co najmniej 3 miesiące [1].

• Maślan sodu przed czy po jedzeniu?

Preparaty z maślanem sodu najlepiej stosować w trakcie posiłku [2].

• Maślan sodu a tarczyca

U osób z chorobami tarczycy (zarówno nadczynność jak i niedoczynność) bardzo często występują problemy z prawidłowym funkcjonowaniem jelit. Dlatego też suplementacja maślanu sodu może być w tym przypadku korzystna.

• Maślan sodu a tycie

Wpływ maślanu sodu na masę ciała nie jest do końca jasny i zbadany. Ze względu na poprawę perystaltyki jelit i lepsze  przyswajanie składników odżywczych, a także działanie na wzrost kosmków jelitowych, istnieje teoria dotycząca wzrostu masy ciała po maślanie sodu.

• Maślan sodu na refluks

Maślan sodu mogą suplementować również osoby zmagające się z refluksem żołądkowo-przełykowym. Pod wpływem czynników stresowych, które mogą nasilać i wyzwalać refluks, flora jelitowa może zostać zaburzona. W tym przypadku korzystne może okazać się przyjmowanie maślanu sodu.