Aby zapobiec zakażeniu E.coli, konieczne jest przestrzeganie higieny. Należy starannie myć ręce, szczególnie przed jedzeniem i po skorzystaniu z toalety, jeść tylko dobrze ugotowane mięso i unikać niepasteryzowanych produktów mlecznych. Pić można tylko czystą, przegotowaną wodę, a warzywa i owoce powinny być dokładnie myte przed jedzeniem.